Receitas com Carolina ™

Salmão com molho de iogurte

Ingredientes:

  • 1 filé de salmão com pele (800g, aproximadamente);
  • 1 pote de iogurte grego Carolina;
  • 1 colher (chá) cheia de mostarda Dijon;
  • Dill picado (a gosto);
  • Salsinha picada (a gosto);
  • Raspas de limão siciliano (a gosto);
  • Sal marinho (a gosto);
  • Pimenta-branca moída (a gosto);

Modo de preparo:

  • Coloque o salmão sobre uma assadeira com a pele para baixo.
  • Misture todos os outros ingredientes para fazer o molho. Cubra com ele o filé e finalize com algumas raspas de limão siciliano.
  • Coloque no forno descoberto por 20 minutos, a 250°C. Retire do forno e, com a ajuda de duas espátulas, coloque o salmão em uma travessa, deixando a pele na assadeira. Decore com salsinha e dill. Sirva em seguida.

Tempo de preparo

40 min

Rendimento

1 porção