Ingredientes:

• 6 unidade(s) de batata média(s);
• 200g de requeijão cremoso Carolina;
• Queijo ralado a gosto;
• Sal a gosto;

Modo de preparo:

• Lave muito bem as batatas e com um garfo faça alguns furos ao redor.
• Coloque-as em um recipiente com tampa e leve ao microondas por aproximadamente 20 minutos (até as batatas ficarem mais ou menos macias).
• Corte as pontas, de modo que elas parem em pé.
• Com uma colher de café, cavoque as batatas abrindo um pouco o centro em um formato de tigela. Misture o requeijão cremoso Carolina e o parmesão e tempere (caso necessário) com sal, coloque dentro das batatas e depois salpique com mais parmesão para cobrir.
• Leve ao forno pré aquecido a 180°C, por aproximadamente 30 minutos até dar uma queimada no parmesão.
• Retire e sirva.