Ingredientes:

Massa:

• 700 gramas de batata doce cozida espremida;
• 4 colheres (sopa) de queijo ralado parmesão;
• 1 colher (sobremesa) de margarina;
• 4 colheres (sopa) de amido de milho;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 2 colheres (sopa) de açúcar;
• ½ pote de Iogurte Integral Carolina;

Recheio:

• 400 gramas de queijo fresco em cubos;
• Para empanar:
• 1 pote de Iogurte Integral Carolina;
• 2 ovos batidos;
• Farinha de rosca;
• Óleo para fritar;

Modo de preparo:

• Misturar todos os ingredientes da massa, formar bolinhas.
• Rechear com pedacinho de queijo.
• Misturar o Iogurte Integral Carolina com os ovos batidos. Passar os bolinhos nessa mistura, depois farinha de rosca e fritar em óleo bem quente.